Met deze gezonde recepten kan jij toch genieten van een snack tijdens Oud en Nieuw zonder je schuldig te voelen.
Bij de laatste paar dagen van het jaar, voordat we het nieuwe jaar in gaan, horen natuurlijk traditioneel appelflappen en oliebollen.
Maar de normale appelflappen en oliebollen zijn erg vet en bevatten veel calorieën.
Deze onnodige calorieën en transvetten willen we natuurlijk gaan minderen.
En wat is er nu beter dan beginnen met een gezonde versie!
Want wie houdt er nu niet van een lekker warme oliebol of appelflap?!
Met maar een paar ingrediënten zet je deze gezonde oliebollen en appelflappen al op tafel en je kunt ze zowel warm als koud eten dus je kunt ze ook makkelijk meenemen voor onderweg bijvoorbeeld.
Maar warm zijn ze het lekkerst!
Ze zijn natuurlijk wel op te warmen in de magnetron of oven.
Gezonde appelflappen
Voor 3 gezonde appelflappen heb je nodig:
3 volkoren wraps
3 zoete appels, bijvoorbeeld Elstar of Jonagold, mét schil en in kleine blokjes gesneden
2 handjes rozijnen
kaneel
2 tl sweet van Greensweet Stevia
Zo maak je ze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verwarm een koekenpan met een goede anti-aanbaklaag.
Meng de stukjes appel samen met de rozijnen, paar flinke snuffen kaneel en de stevia suiker.
Bak dit mengsel een minuut of 5 aan in de pan tot de appelstukjes wat zachter zijn geworden.
Verdeel het appelmengsel over het midden van de 3 wraps.
Vouw ze in een driehoek dicht en leg ze met de gevouwen kant onder op een bakplaat of rooster in de oven.
Bak de appelflappen 10 tot 15 min tot ze licht bruin worden.
Gezonde oliebollen
Dit heb je nodig voor het gezonde oliebollen recept.
(Met de onderstaande hoeveelheden kun je ongeveer 20 oliebollen bakken)
100 gram rijstmeel
100 gram havermeel
4 eetlepels kokosmeel
8 gram droge gist
1/4 theelepel zeezout
25 gram kokosbloesemsuiker
4 middelgrote eieren
50 ml citroensap
kokosolie om in te bakken
Enjoy!